Tider och temperaturer i airfryern, räknat på mängden i gram
Uppdaterad
Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan.
400 g frysta pommes tar 12–16 minuter i 180 °C. Mängden styr tiden, och kycklingen är klar först vid 70 °C inuti.
Hur länge och hur varmt ska maten stå i airfryern?
Börja på 180 °C för det mesta och låt mängden bestämma minuterna. Philips anger 12–16 minuter för 400 g frysta pommes och 18–25 minuter för 800–1 200 g färska, båda i 180 °C. Lax på 300 g tar 15 minuter i samma värme, medan frysta fiskpinnar vill ha 200 °C i 8–10 minuter.
Tabellen samlar Philips riktvärden för deras egna airfryers, sorterade efter råvara och med mängden utskriven. Den fungerar som startpunkt i vilken varmluftsfritös som helst, så länge du lägger i ungefär lika mycket mat. Kyckling och färs är klara när termometern säger det, inte när timern piper.
Philips riktvärden per mängd, utan förvärmning. Innertemperatur enligt Svensk Fågel och Livsmedelsverket.
Råvara
Mängd
Tid
Värme
Klar när
Frysta pommes
400 g
12–16 min
180 °C
gyllengul
Färska pommes
800–1 200 g
18–25 min
180 °C
gyllengul
Sötpotatispommes
500 g
18–25 min
180 °C
gyllene
Potatisklyftor
600 g
18–25 min
180 °C
gyllengul
Potatischips
400 g
25 min
200 °C
krispig, inte brun
Hel kyckling
1,2 kg
14 min, sedan 20 min
200 °C, sedan 180 °C
80 °C intill benet
Kycklingfilé
250 g
8 min, sedan 8 min
140 °C, sedan 180 °C
70 °C i mitten
Kycklingvingar
6–8 st
15–20 min
180 °C
krispig
Hamburgare
100–400 g
6–7 min
180 °C
70 °C i mitten
Köttbullar
ett lager
7 min
200 °C
70 °C i mitten
Fläskfilé
400 g
12 min
200 °C
gyllene yta
Lax
300 g
15 min
180 °C
ljus
Torsk
400 g
15 min, sedan 3 min
180 °C, sedan 200 °C
gyllene
Fryst sej
400 g
10 min
180 °C
ljus
Frysta fiskpinnar
100–500 g
8–10 min
200 °C
gyllene
Vårrullar
100–400 g
7 min
200 °C
krispig
Grönkålschips
200 g
15 min
200 °C
krispig
Muffins
6 st
16 min
160 °C
gyllene
Kladdkaka
10–12 bitar
15 min
160 °C
torr yta
Läs mängden innan du läser minuterna. De 12–16 minuterna gäller 400 g frysta pommes, och lägger du i dubbelt så mycket räcker de inte. Potatisen ska bli gyllengul och inte brun, eftersom Livsmedelsverket råder så för att hålla nere akrylamiden. Philips räknar dessutom utan förvärmning, så tiden startar när korgen åker in. Har din airfryer en förvärmningsfunktion kan minuterna behöva justeras, det förklarar vi i svaret om förvärmning.
En omgång kostar ören i el. Omräknat till kWh drar 320 gram frysta pommes 0,31 kWh och en hel kyckling på cirka 1,3 kilo 0,54 kWh, alltså 62 öre och 1,08 kr med räknepriset 2 kr/kWh. Räkna på din egen modell och ditt elpris med verktyget för elkostnad.
Timern säger när det är dags att mäta. Termometern säger när kycklingen är klar.
När är kycklingen klar att äta?
När termometern visar 70 °C i en filé och 80 °C intill benet på en hel kyckling. De gränserna kommer från Svensk Fågel, och de gäller oavsett vad en tabell säger om minuter. Campylobacter, bakterien som följer med rå kyckling, dör vid minst 70 °C.
Livsmedelsverket anger samma nivå för köttfärs: en hamburgare eller köttbulle är genomstekt när den har nått 70 °C i mitten. Skillnaden mot 65 °C är större än den låter. Enligt Livsmedelsverkets siffror överlever ungefär tolv gånger så många bakterier i en hamburgare som bara når 65 °C som i en som når 70 °C.
Philips tider är gjorda för bitar av tabellens storlek. En filé som väger mer än 250 g eller en fågel på 1,5 kg behöver längre tid, så stick in termometern i den tjockaste delen när tiden är slut och ge den några minuter till om den inte är framme.
Hur gör du om ett ugnsrecept till airfryern?
Sänk värmen med 20 °C och korta tiden med 20–25 procent. Det är Wilfas tumregel, och med den blir 200 °C i 10 minuter 180 °C i 8 minuter. Ett ugnsrecept på 200 °C i 30 minuter landar på samma sätt på 180 °C i 22–24 minuter.
När du bakar räcker det att sänka mindre. OBH Nordica drar ner cirka 15 °C mot ugnen och bakar söta kakor på runt 160 °C, vilket stämmer med Philips 160 °C för muffins och kladdkaka. I en kaka avgör de fem graderna om ytan hinner bli mörk innan mitten har stelnat, så använd OBH:s siffra för bak och Wilfas för mat.
Ta tid och värme från samma källa. OBH Nordica anger 15–20 minuter i 200 °C för frysta pommes och säger att du ska titta efter 15 minuter, medan Philips anger 12–16 minuter i 180 °C. Båda fungerar, men blandar du ihop dem riskerar du bleka eller brända pommes.
Varför blir tiden en annan i din airfryer?
För att mängden, korgen och värmen sällan är exakt som i tabellen. Philips skriver själva att tiden ska justeras när du lagar mer eller mindre än handboken anger. Dubbla mängden pommes hamnar i två lager, och då når luften inte bitarna i mitten.
Det vanligaste felet med pommes är en ojämn omgång, där brända och bleka bitar ligger i samma korg. Fyll korgen högst till hälften och skaka den halvvägs, som OBH Nordica råder. Får inte hela middagen plats i en omgång är det korgen som är för liten, inte tiden som är fel.
Värmen skiljer sig också mellan modellerna. Philips 3000-serien går upp till 200 °C, flera Ninja-modeller till 240 °C, och vissa andra börjar redan på 30 °C. I en mätning låg en airfryer 13 grader under det displayen visade, så titta i korgen när två tredjedelar av tiden har gått första gången du lagar en rätt. Programmen på knapparna träffar inte heller alltid rätt, och ofta behövs ett par minuter extra. Vad ikonerna betyder och hur du sparar egna tider hittar du i guiden om symboler och program.
Vilken airfryer rymmer tabellens mängder i en omgång?
En som tar 1–1,4 kg mat per omgång, så att färska pommes för fyra får plats utan att du lagar i två vändor.
1Vårt val
Bäst för att följa Philips tider rakt av
Philips Airfryer 3000 Series NA332/00
6,2 liter, en korg
1 700 W, 40–200 °C
12 snabbval och fönster
1 319 kr
Tabellens 800–1 200 g färska pommes ryms, korgen tar 1,2 kg
Philips Airfryer 3000 Series NA332/00 kostar 1 319 kr hos Proshop, strax över mittpriset 1 290 kr för airfryers med en korg. Den är byggd för just de tider som står i tabellen och tar 1,2 kg per omgång. Är ni en eller två räcker Philips Airfryer 2000 Series NA220/00 för 861 kr. Priserna gällde hos butiken den 24 september 2026. Fler alternativ och vad du bör tänka på går vi igenom i köpguiden.
Vanliga frågor
Hur länge ska lax vara i airfryern?
Philips anger 15 minuter i 180 °C för 300 g lax. För 400 g torsk anger Philips 15 minuter i 180 °C och sedan 3 minuter i 200 °C, så att ytan hinner få färg. Ligger filéerna tätt eller är de tjockare än vanligt behöver de några minuter till.
Kan jag laga nötkött rosa i airfryern?
Ja, hela bitar av nöt. 55 °C i kärnan räknas som blodigt och 60 °C som medium rare, och temperaturen stiger några grader medan köttet vilar. Färs och fågel ska däremot alltid upp till 70 °C.
Hur länge ska kycklingvingar vara i airfryern?
Philips anger 15–20 minuter i 180 °C för 6–8 vingar. Skaka korgen när halva tiden har gått, så får vingarna färg runt om. Lägger du i dubbelt så många blir det två lager, och då tar det längre tid och skinnet blir mjukare.
