Vad kan man laga i en airfryer? Hela middagen, men inte soppan

Uppdaterad 24 september 2026

Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan.

Kyckling, fisk, grönsaker, frallor och chips. Soppa, lasagne och blöt smet hör hemma på spisen och i ugnen.

Vad kan du laga i en airfryer utöver pommes?

Nästan allt som ska bli krispigt eller brynt: hel kyckling, kycklinglår, lax, torsk, rotfrukter, frallor, muffins och snacks som grönkålschips. Philips har egna snabbval för frysta snacks, färska pommes, kyckling, fisk, bakning och varmhållning, och det säger ganska väl vad apparaten är byggd för. I en varmluftsfritös blåser en fläkt het luft runt maten i korgen, så ytan blir torr och gyllene medan insidan håller sig saftig. De flesta rätter går bra att laga från kall korg, se svaret om förvärmning för vilka som mår bättre av att den redan är varm.

Det som inte fungerar är rätter med mycket vätska eller en tät, tjock massa. Soppa, sås, pasta, ris och lasagne lagar du bättre på spisen eller i ugnen.

Laxbitar och rostade grönsaker i en airfryerkorg på en köksbänk, bredvid en skål med frallor — Fisk, grönsaker och frallor går utmärkt. Det är vätskan som gör att en rätt misslyckas.

Vilka rätter blir bra, och hur mycket ryms?

Tabellen kopplar rätten till en tid och till hur mycket som får plats. Tider och grader är Philips startvärden för deras airfryers, och kapaciteten är tillverkarnas egna exempel.

Startvärden enligt Philips, utan förvärmning. Frallor och bröd enligt butiks- och testguider. Mät kyckling och färs med termometer.
Rätt	Mängd	Tid och värme	Så mycket ryms
Hel kyckling	1,2 kg	14 min i 200 °C, sedan 20 min i 180 °C	1,5–1,6 kg i en stor korg eller låda
Kycklingvingar	6–8 st	15–20 min i 180 °C	8 kycklinglår i en korg på 6,2 liter
Lax	300 g	15 min i 180 °C	5 laxfiléer i en korg på 6,2 liter
Potatisklyftor	600 g	18–25 min i 180 °C	1 kg pommes per låda i en dubbelmodell
Grönsaker	upp till 1 kg	190 °C enligt OBH Nordica	1 000 g i 6,2 liter, 1,5 kg brysselkål i en 6-literskorg
Fryspizza	26 cm	8 min med Philips pizzatillbehör	Kräver en XXL-korg
Muffins	6 st	16 min i 160 °C	7 muffins i 6,2 liter
Kladdkaka	10–12 bitar	15 min i 160 °C	En form som får plats i korgen
Bake-off-frallor	ett lager	8 min i 180 °C	Småbröd, inte limpor
Grönkålschips	200 g	15 min i 200 °C	Ett löst lager
Potatischips	400 g	25 min i 200 °C	Ett löst lager
Vårrullar	100–400 g	7 min i 200 °C	Ett lager
Hamburgerbröd	några st	2–3 min i 180 °C	Ett lager

Hela middagen går alltså att laga i korgen, men inte alltid på en gång. En korg på 6,2 liter räcker till kycklinglår eller lax för tre–fyra, och en hel kyckling kräver den största korgen eller lådan du kan hitta. Kyckling är klar vid 70 °C i en filé och 80 °C intill benet, enligt Svensk Fågel. Alla tider per mängd finns samlade på sidan om tider och temperaturer.

Räcker korgen till kött och tillbehör samtidigt?

Med en korg lagar du kött och tillbehör i tur och ordning. Med två zoner blir båda klara på en gång, och det är där en airfryer börjar ta över ugnens jobb på vardagarna. Fyll inte en liten korg på 3 liter för tre personer: då blir bara det yttre lagret klart och mitten degig, så använd den till tillbehöret för en eller två. Fler köpval för olika hushåll finns i bästa airfryer.

1Vårt val

Bäst för kyckling och pommes i två lådor

Ninja Foodi Dual Zone AF300EU

Två lådor à 3,8 liter
Sync och match
Max Crisp på 240 °C

1 674 kr

En hel kyckling på 1,6 kg ryms i varje låda enligt Ninja
1 kg pommes per låda räcker till tillbehöret för familjen

Två lika stora lådor, så en stor stek får inte plats

Proshop · Annonslänk

Se dagspris hos Proshop

Bäst för kyckling och grönsaker samtidigt

Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket NA352/00

Korgar på 6 och 3 liter
2 750 W, upp till 200 °C
8 program med bakning

1 619 kr

Stora korgen tar en kyckling på 1,5 kg eller 1,5 kg brysselkål
Egna knappar för bakning och uppvärmning av rester

Saknar varmhållning, så maten svalnar om den blir stående

Proshop · Annonslänk

Se dagspris hos Proshop

Bäst för storfamiljens pommes och kyckling

Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU

10,4 liter med avtagbar avdelare
2 470 W, upp till 240 °C
9,4 kg

2 212 kr

Ta ut avdelaren när hela familjen ska ha pommes i en omgång
Sätt tillbaka den en vardag, så får du två zoner som blir klara samtidigt

Tar 49,6 cm av bänken och är tung att flytta

Proshop · Annonslänk

Se dagspris hos Proshop

Ninja Foodi Dual Zone AF300EU kostar 1 674 kr hos Proshop, långt under mittpriset 2 068 kr för airfryers med två korgar. Vill du ha en stor korg för huvudrätten och en liten för grönsakerna är Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket NA352/00 för 1 619 kr rätt val. Priserna gällde hos butiken den 24 september 2026. Fler modeller och vad du ska tänka på innan köpet går igenom i köpguiden.

Kan du baka bröd och kakor i korgen?

Ja, i små satser. OBH Nordica bakar frallor, scones och focaccia i sina airfryers och lägger söta kakor på runt 160 °C, cirka 15 grader lägre än i ugnen. Philips anger 16 minuter i 160 °C för sex muffins och 15 minuter för en kladdkaka på 10–12 bitar, och bake-off-frallor blir klara på ungefär 8 minuter i 180 °C.

Det som sätter gränsen är korgen. En korg på 6,2 liter tar 7 muffins, och deg till fyra limpor kräver ugnen. Alla ugnssäkra formar fungerar i en Philips airfryer, och Philips egen bakkit har en form på 1,3 liter och sju muffinsformar i silikon. Bakar du på papper ska det aldrig ligga löst i korgen medan den värms upp, eftersom fläkten lyfter det mot värmeelementet. Hur du lägger det rätt står i svaret om bakplåtspapper i airfryer, och fler formar och galler som passar korgen listar vi i guiden om tillbehör.

Vilken mat misslyckas i en airfryer?

Allt som är blött eller tätt. Soppor och såser avdunstar och kan stänka upp på värmeelementet, och blöt frityrsmet rinner av innan den hinner stelna. Panera hellre torrt med ströbröd. Torr pasta och ris behöver koka i vatten, så de hör hemma i kastrullen.

Lasagne, gratäng och stora pajer blir brända ovanpå medan mitten förblir kall, eftersom den heta luften bara når ytan. En hel stek blir ojämnt tillagad av samma skäl, så ta ugnen till söndagssteken. Fryst mat med mycket iskristaller ger ånga och blöt yta: skaka av isen och lägg bitarna i ett lager. Gröt och ångkokta grönsaker gör mikrovågsugnen bättre.

Vanliga frågor

Kan man värma rester och bröd i airfryern?

Ja, och det går fort. Hamburgerbröd blir varma på 2–3 minuter i 180 °C, och flera modeller har ett eget program för uppvärmning. Pizza och pommes från dagen innan blir krispigare än i mikron, medan gröt och soppa passar bättre i mikron.

Kan man torka frukt i en airfryer?

Ja, om den går ner på låg värme. Torkning sker oftast på 70–80 °C i flera timmar, och vissa modeller har ett eget torkläge på 40 °C. Philips 3000-serie med en korg börjar på 40 °C medan 2000-serien stannar på 60 °C, så titta på lägsta temperaturen innan du köper.

Hur mycket mat räcker en airfryer till för fyra personer?

Räkna med en korg på runt 6 liter, som enligt Philips tar 8 kycklinglår eller 5 laxfiléer. Tillverkarnas portionsuppgifter skiljer sig mycket åt, så jämför kilo mat per omgång i stället för antalet personer på kartongen.